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2012年12月 5日 (水)

困った時のカレー頼み

野菜室のジャガイモに何本も芽がのびている。

ニンジンも一部黒ずんできた。

何とかしないと・・・・・・と、焦るが、

手の込んだ調理をする精神状態ではない。

逃げ道はカレーだが、

ダンボはカレーにこだわりがある、

みじん切りのタマネギが飴色になるまで炒めないとカレーと認めない。

これ、結構面倒臭い。

「困った時の神頼み」 神は華麗だ、加齢・・・?カレー、

やっぱりカレーにしよう!

思いだした。

長女が、買い置きしてくれた、タイカレーがまだ残っていた。

これは、ぶつ切りの鶏肉と野菜を10分ほど煮たらできる。

でも、長女は入れる野菜にジャガイモやニンジン・タマネギは言わなかった。

「レッドカレー」「イエローカレー」「マサマンカレー」と、3種類あるタイカレーの説明を読んだら、

なんじゃ

「レッド」以外は、ジャガイモ・ニンジン・タマネギを使ってよいとある。

結局、「ジャガイモ」「ニンジン」「タマネギ」「カボチャ」「エリンギ」を入れることにし

下ごしらえ含め30分で出来上がり。

001_3


ご飯は、五穀米にしてアクセントをつける。

機能不全の鼻にツンとくる。

美味いに違いない。

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