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2008年12月 6日 (土)

スペシャルソース

     生協で買物。

 ソース作りにセロリが欲しかった。

 バッタリとトモちゃんに会う。向こうも夫婦で買物の最中、カートにもたれて話が弾む。

 「どこの旦那も、『買うな買うなと煩いね』トモちゃんとカミサンが同調している。

 需要と供給のバランスを考えず、安けりゃいいさ~と買いまくるカミサンを何時も牽制するが、あなた買う人・私作る人!当然だろう!

 ソース作りを思い立ったのは、ストックのタマネギが多いこと、次に来週末やってくるRYOやYUに美味しいものを作ってやりたいからだ。

 昼ご飯を簡単にすませて、とりかかる。 

 タマネギ3個・セロリ3分の1本・ニンジン3分の1本・ニンニク2片をできるだけ細かくみじん切りにする、これがなかなか厄介。

 001炒めるのはホットプレートにした。

  炒め開始。

 10030分経過。

004 20分経過。

 00500630分経過。

 35分で出来上がったことにする。焦がしては元も子もないから。

 ほとんどを冷凍にして保存。

 買いすぎて芽が出始めたジャガイモを茹でポテトサラダを作る。スペシャルソースを少し混ぜた。グッと味に深みが増す。

 さて、このソースでRYOとYUに何をつくってやろうかな。

 

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コメント

ダンボブログ見遅れていたら自分が登場していてあわてています。先生作る人、私は一人二役、夫が仕事をやめたらどうして日々を過ごしていけるのかと戦々恐々真っ最中。T先生「夫に料理をさせる法」ご教授ください。今頃ごめん!

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